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[聊天]泡麵裡的雞蛋要怎麼煮才漂亮? [複製鏈接]

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發表於 2021-8-10 05:10 PM|只看該作者|正序瀏覽
以前打網咖,裡面加個蛋有夠好吃
最近想說也來學學看,結果....


把蛋打下去整個毀了

想問問泡麵裡的雞蛋要怎麼煮才漂亮?
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發表於 2024-4-19 12:16 AM|只看該作者
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散蛋的話沒啥 料包啥的全放等水開 把麵餅放下去煮個20秒再翻一下另一面 把散蛋到下去 在煮個20秒 關火 喜歡麵軟的就在多泡一下 喜歡硬點的就別泡太久
整顆蛋的 先把蛋打碗裡 然後就燒水放料包 水開關火 舀一些水放蛋碗內30秒左右 連水帶蛋放鍋內
開火放麵餅 喜歡半熟蛋就別煮太久1-2分 看自己生熟度 ...
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發表於 2024-4-19 12:00 AM|只看該作者
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最後再放吧,麵快好時放,並且要動要不然蛋會焦掉,也要小心別搓破

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發表於 2024-4-18 11:47 AM|只看該作者
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這個好像也是真的是很難的

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發表於 2024-4-16 11:19 PM|只看該作者
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麵快熟的時候再放蛋下去
打蛋時低一點,不要太高丟下去蛋比較不會破
煮約一分鐘關火
等拿到桌上就是完美半熟蛋了




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發表於 2024-4-13 02:53 AM|只看該作者
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一般蛋用泡的很難熟~基本上都糊糊的想好看兼口感不錯的話 只能用煮的
除非你愛吃那種糊糊又透明的那就另當別論了
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發表於 2024-4-13 01:44 AM|只看該作者
怎麼煮我不知道
但是聽你這麼說
我突然好想吃網咖的泡麵
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發表於 2024-4-12 08:23 PM|只看該作者
這個我也不知道要怎麼用比較好
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發表於 2024-4-12 08:04 PM|只看該作者
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方法兩種,水開了關火下蛋,等一分鐘在開火,然後下泡麵跟菜!方法二,另一個鍋子熱鍋下蛋煎一下三分熟,鏟起來放進去跟泡麵煮!
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發表於 2023-5-19 01:52 PM|只看該作者
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發表於 2023-5-18 07:53 PM 來自手機|只看該作者
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单独煮好了以后再放进去

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發表於 2022-9-18 11:50 AM|只看該作者
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泡麵用煮的比較好看而且完整
不然就是蛋要另外煮

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發表於 2022-9-18 10:01 AM|只看該作者
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看你是喜歡
整顆蛋散的打下去~還是要保持原狀的方式用燜的

都可以~偶爾吃都蠻香的!!
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發表於 2022-9-18 09:15 AM|只看該作者
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發表於 2022-9-18 08:40 AM|只看該作者
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泡麵的蛋你想好吃就得額外用鍋子煮,不然不可能好吃,清水滾後丟雞蛋下去(成了水煮荷包蛋)




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